Oberlehen Brennerei

Oberlehen Brennerei

Feine Edelbrände & Liköre aus dem Zillertal gibt es bei uns in der Oberlehen Brennerei. Die Kolonnenbrennanlage brennt die Obstmaische in ein hochwertiges Destillat zum Genießen. 

Holzfasslager

Unsere Edelbrände lagern für mehrere Monate in verschiedenen Holzfässern und erhalten so einen vollreifen Geschmack und eine goldgelbe Farbe.

Unsere Fässer sind das Sherryfass, das Eichenfass, das Maulbeerbaumfass, das Kastanienholzfass und das Kirschbaumfass. 

Maria Theresia Brennrecht

Das Brennrecht unseres Hauses geht auf die Zeit von Kaiserin Maria Theresia zurück. Das “Maria Theresianische Brennrecht“, auch “Drei Hektoliter Brennrecht” genannt, wurde damals von der Kaiserin Maria Theresia an fleißige, recht schaffende und ordentliche Bauern verliehen. Das Besondere an diesem Brennrecht ist, dass es zum einen die Erzeugung von dreihundert Liter Alkohol zu einem vergünstigten Steuersatz erlaubt und zum anderen auch den Zukauf von Obst aus Österreich zulässt.

Alle anderen Abfindungsbrennrechte erlauben lediglich die Verarbeitung von eigenem Obst aus den eigenen oder gepachteten Gärten. Dieser produzierte Alkohol (unter Abfindung hergestellt) darf nur im Steuerland (in unserem Fall in Österreich) verkauft werde. Dieses “Maria Theresia Brennrecht” ist fest mit dem Hof verbunden und kann nur durch Übergabe des Betriebes weitergegeben werden.